Ternera Angus por Cárnicas del Guadalentín
Escrito el 08 de mayo de 2015
Comenzamos la andadura de este blog hablando de la Ternera Angus. Una carne especialmente valorada y que desde hace unos pocos años la podemos encontrar en las cartas de muchos restaurantes.
Esta carne proviene originariamente de Aberdeen (Escocia), pero su cría se ha extendido a otros países, siendo Estados Unidos, quién se ha llevado el gato al agua popularizando su consumo no solo allí sino en el resto del mundo.
Cuando observamos un chuletón de Angus se pueden ver sus principales características.
Las vetas de grasa que recorren su interior la hacen sumamente jugosa, proporcionándole un sabor delicioso. Además, su textura y color nos invita a degustarla sin contemplaciones.
Si estás interesado en comercializar esta carne en tu tienda de alimentación o incluirla en la carta de tu restaurante, contamos con variedad de productos de Ternera Angus como Babilla entera o fileteada, Aguja limpia, lomo bajo y lomo bajo, filetes de lomo, chuletón o secreto, todo ello proveniente de Estados Unidos con calidad certificada y libre de hormonas.